نبذة عنا

قبل أكثر من عام، انطلقنا في رحلة لذيذة لإنشاء تجربة تناول فريدة في فيكتوريا. كانت رؤيتنا بسيطة ولكن عميقة - إنشاء مركز مجتمعي يحتفل بنكهات المطبخ الهندي والباكستاني الغنية والعطرة، وتقديم الطعام الحلال الأصيل للمدينة.

في البرياني بالاس، تمزج قصتنا بخيوط من الشغف لتحقيق التميز في فن الطهي وحلم بجمع الناس سويًا. نشأت الفكرة من رغبة عميقة في تقديم جزء من تراثنا من خلال أطباق تتغلف في التقاليد وتُصاغ بحب. لقد تصورنا مكانًا لا تقتصر فيه كل وجبة على تناول الطعام فحسب، بل تتعلق بتجربة الثقافة والتقاليد والشعور بالانتماء للمجتمع.

في قلب برياني بالاس يقع مطبخنا بتصميمه المفتوح، مسرح حيث لا يُخفى سحر الطهي وإنما يتم مشاركته مع ضيوفنا. تعكس هذه الشفافية التزامنا بالطزاجة والجودة. هنا، يمكنك أن تشهد على الفن والشغف الذي يُكرس في إعداد كل طبق،مما يجعل تجربة تناول الطعام الخاصة بك تفاعلية وجذابة.

قائمتنا عبارة عن لوحة فنية حية من النكهات والألوان والقوام. من البرياني العطري، الغني بالتوابل، إلى الكباب اللذيذ ومجموعة من الأطباق النباتية، كل طبق هو شهادة على ثراء الطهي في المطبخ الهندي والباكستاني. نحن نفتخر باستخدام مكونات أصيلة وأساليب طهي تقليدية، و الوصفات التي تنتقل عبر الأجيال لضمان أن كل لقمة تأخذها هي رحلة بحد ذاتها.

الطزاجة هي أكثر من مجرد كلمة بالنسبة لنا، إنها فلسفة الطهي. نحن نؤمن بأن أفضل النكهات تأتي من أجود المكونات الطازجة. مطبخنا المفتوح هو شهادة على هذا الاعتقاد، حيث يتم طهي كل مكون بعناية ويتم إعداد كل طبق بعناية، مع احترام نكهاته الطبيعية.

في البرياني بالاس، نسعى جاهدين لتوفير تجربة طعام أصيلة. نحن نؤمن بأهمية إنشاء مكان يمكن أن تتجمع فيه العائلات، ويتجمع فيه الأصدقاء، ويمكن صنع الذكريات الجميلة عبر الطعام اللذيذ. نحن ملتزمون بالحفاظ على النكهات التقليدية مع تقديم كرم الضيافة الذي يقع في قلب كل ما نقوم به.

نحن نطمح إلى أن نكون أكثر من مجرد مطعم ؛ نهدف إلى أن نكون مركزًا مجتمعيًا في فيكتوريا حيث يجمع حب المأكولات الهندية-الباكستانية الصحية و الحلال الناس معًا. بدأت رحلتنا بحلم، ورعاتنا والمجتمع هم من يحافظون على هذا الحلم حياً.

ندعوك للانضمام إلينا في برياني بالاس، حيث تمثل كل وجبة احتفالًا بالثقافة والمجتمع والتميز في الطهي. تعالوا وكونوا جزءًا من رحلتنا، واسمحوا لنا أن نأخذكم في مغامرة تذوق لا تُنسى.